L’intelligence artificielle (IA) continue de révolutionner notre quotidien, et maintenant, elle s’invite même dans nos assiettes. D’après les prédictions générées par des modèles d’IA spécialisés en ...
Pendant que la Commission européenne tente de déréguler les nouvelles techniques de modification génomiques (NTG), ...
Entre innovations et recherche, des entreprises et des universités franciliennes multiplient les projets autour de ...
Un steak aux lentilles ? C'est ce que propose l'entreprise Ici&Là créée par Emmanuel Brehier et Benoît Plisson, tous deux âgés de 23 ans et fraîchement diplômés de l'Isra-Lyon. Leur projet : ...
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Et si les algues étaient les aliments du futur
Avec le réchauffement climatique, nous allons devoir réfléchir à consommer de nouveaux aliments, avec des cultures plus résistantes à la chaleur et aux intempéries. #RechauffementClimatique #Futur ...
Des micro-algues comme compléments alimentaires pour améliorer les capacités physiques et cognitives et mieux gérer son stress et sa concentration. C’est le credo de la start-up toulousaine Kyanos ...
En quelques semaines seulement, des chercheurs montrent comment certains aliments ultra-transformés affectent le métabolisme, la glycémie et nos hormones. Explications.
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